— FRUIT
Bananenblad
Bananenblad is een heel handig en decoratief product! Het is niet bedoeld om op te eten maar wordt gebruikt om mee te koken. Door bijvoorbeeld vis of groente in een bananenblad te stomen, wordt het gerecht niet alleen lekkerder, maar ook gezonder! Nog zo’n fijn voordeel: in sommige landen, zoals Indonesië, worden producten steeds vaker verpakt in bananenblad, een milieubewuster alternatief voor plastic.
Beschikbaarheid bananenblad
Oorsprong
Bananenbladeren komen natuurlijk van bananenbomen. Bananen zijn één van de oudst geteelde gewassen ter wereld. Al in de zesde eeuw v.Chr. kun je in boeddhistische geschriften beschrijvingen van bananenbomen vinden.
THAILAND
Bewaartips
Gekoeld en droog bewaren op ca. 8°C.
Bereidingstips
Bananenblad maakt ieder exotisch gerecht leuker en lekkerder! Gebruik het om eten op te presenteren of als anti-plak-velletje in bamboe stoommandjes. Om bananenblad soepel te maken, kun je ze het best even onderdompelen in kokend water. Daarna kun je er heerlijke pakketjes met groente, marinade, kruiden en vis of vlees van maken die je kunt stomen of op de grill kunt leggen.
