Sla

Land van herkomst: Italië

Beschikbaarheid:

• JAN
• FEB
• MAR
• APR
• MAY
• JUN
• JUL
• AUG
• SEP
• OCT
• NOV
• DEC

Bijzondere informatie: Baby spinazie is een sla soort wat voornamelijk geteeld word in Italië. De spinazie wordt in vroegtijdig stadium geoogst, het blad is om deze reden logischerwijs nog klein, vandaar de naam Baby spinazie. De Baby spinazie is door deze vorm van teelt, met haar kleine blaadjes, bij uitstek geschikt voor gebruik in salades.

Land van herkomst: Italië

Beschikbaarheid:

• JAN
• FEB
• MAR
• APR
• MAY
• JUN
• JUL
• AUG
• SEP
• OCT
• NOV
• DEC

Bijzondere informatie: Bulls blood sla is het jonge blad van de rode biet. Logischerwijs smaakt de Bulls blood sla naar rode biet.

Land van herkomst: Frankrijk

Beschikbaarheid:

• JAN
• FEB
• MAR
• APR
• MAY
• JUN
• JUL
• AUG
• SEP
• OCT
• NOV
• DEC

Bijzondere informatie: Cordifole is een slasoort dat afkomstig is uit Frankrijk. Cordifole brengt een licht zure citroensmaak met zich mee.

Land van herkomst: Frankrijk

Beschikbaarheid:

• JAN
• FEB
• MAR
• APR
• MAY
• JUN
• JUL
• AUG
• SEP
• OCT
• NOV
• DEC

Bijzondere informatie: IJskruidsla is een slasoort dat afkomstig is uit Frankrijk. IJskruidsla brengt een licht zilte smaak met zich mee.

Land van herkomst: Italië

Beschikbaarheid:

• JAN
• FEB
• MAR
• APR
• MAY
• JUN
• JUL
• AUG
• SEP
• OCT
• NOV
• DEC

Bijzondere informatie: Mesclun sla is een salade wat oorsprongelijk afkomstig is uit de Franse keuken. Heel simpel gezegd is Mesclun een mix van verschillende soorten sla. Veelal zitten hier: Bulls blood, Mizuna, Red chard, Rucola, Spinazie en boerenkool sla in.

Land van herkomst: Italië

Beschikbaarheid:

• JAN
• FEB
• MAR
• APR
• MAY
• JUN
• JUL
• AUG
• SEP
• OCT
• NOV
• DEC

Bijzondere informatie: Mizuna sla is in twee kleuren te verkrijgen namelijk rood en groen. Mizuna sla is een soort dat zijn oorsprong vindt in Japan, vandaar ook wel Japanse sla genoemd. Mizuna sla heeft een licht peperige smaak.

Land van herkomst: Italië

Beschikbaarheid:

• JAN
• FEB
• MAR
• APR
• MAY
• JUN
• JUL
• AUG
• SEP
• OCT
• NOV
• DEC

Bijzondere informatie: Red chard sla wordt ook wel rode bietenblad genoemd, dit komt omdat de Red chard sla een bietensmaak met zich meebrengt. Het blad van de Red chard is herkenbaar aan zijn rode stengel en nerf.

Land van herkomst: Italië

Beschikbaarheid:

• JAN
• FEB
• MAR
• APR
• MAY
• JUN
• JUL
• AUG
• SEP
• OCT
• NOV
• DEC

Bijzondere informatie: Red mustard sla brengt een krachtige mosterd smaak met zich mee. De sla wordt veelal rauw gegeten of als garnering gebruikt. Red mustard is te herkennen aan zijn rood, groen gekleurde blad.

Land van herkomst: Italië

Beschikbaarheid:

• JAN
• FEB
• MAR
• APR
• MAY
• JUN
• JUL
• AUG
• SEP
• OCT
• NOV
• DEC

Bijzondere informatie: Rucola sla is pittig en bitter van smaak en heeft een hoog vitamine C gehalte. Rucola wordt veel in pasta’s en salades gebruikt.

Land van herkomst: Italië

Beschikbaarheid:

• JAN
• FEB
• MAR
• APR
• MAY
• JUN
• JUL
• AUG
• SEP
• OCT
• NOV
• DEC

Bijzondere informatie: Tatsoi is familie van paksoi, en wordt ook wel Aziatische spinazie genoemd. Tatsoi wordt voornamelijk gebruikt in wok gerechten. Tatsoi brengt een kruidige koolsmaak met zich mee.