Curuba

FRUIT

Curuba

Deze langwerpige vrucht is familie van passiefruit en wordt vanwege zijn vorm ook wel ‘banaan-passiefruit’ of ‘tumbo’ genoemd. De eetbare pitjes en het geleiachtige vruchtvlees smaken friszoet en een tikkeltje zuur.

Beschikbaarheid curuba

Jaarrond beschikbaar

Oorsprong

Curuba groeit in het Andesgebergte in Peru. Het groeit voornamelijk in grond welke zich 3.000 tot 11.000 meter boven zeeniveau bevindt en gedijt in zowel natte als droge seizoenen. Het groeit in groene ranken vol prachtige roze bloemen welke uitbloeien tot deze heerlijke vrucht. Curuba werd al gedomesticeerd en gecultiveerd sinds de precolumbiaanse tijd door verschillende culturen in Zuid Amerika.

PERU

Peru
Curuba

Bewaartips

Je kunt curuba, wanneer deze nog niet gerimpeld is, ongeveer een week buiten de koelkast bewaren. De vrucht zal dan door rijpen en is het allerlekkerst om te eten als hij een beetje gerimpeld is.

Bereidingstips

Snijd curuba doormidden en lepel de pitjes en het vruchtvlees eruit. Het is ook heerlijk om over een dessert te scheppen of als fris-zoete tegenhanger in een salade.

TERUG NAAR PRODUCT BIBLIOTHEEK

Meer informatie?

Wil je meer informatie over het inkopen van curuba’s? Neem dan gerust contact op met een van onze medewerkers.

Stuur een mail!