— GEDROOGD
Medjoul dadel
Drie keer zo groot als de gemiddelde dadel, sierden deze dadels ooit alleen de tafels van de koninklijke paleizen van Arabië. Tegenwoordig winnen deze majestueuze snoepachtige dadels snel aan populariteit bij liefhebbers van gezonde snacks en gerechten over de hele wereld. Een Medjoul dadel is de koning onder de dadels en een heerlijke traktatie. Ze zijn groter, zachter en smaakvoller dan de meeste dadels. Deze dadels worden in de zon gerijpt en geoogst op het hoogtepunt van rijpheid.
Beschikbaarheid Medjoul dadel
Oorsprong
De dadelpalm komt oorspronkelijk voor in Mesopotamië en langs de Nijl in Egypte. Ze zijn in verschillende varianten verkrijgbaar, gedroogde dadels, verse dadels en gekonfijte dadels.
ISRAEL, MEXICO, ZUID AFRIKA & VERENIGDE STATEN
Een kijkje bij onze teler in Israël
Net zoals de natuur voor deze heerlijke, voedzame vruchten heeft gezorgd, heeft de natuur ook de perfecte plek geboden om ze te kweken – ver onder de zeespiegel in het hete, droge klimaat van de Syrisch-Afrikaanse Rift-vallei. Hier, in de plantages van de kibboetsim (gemeenschappelijke nederzettingen) en moshavim (coöperatieve dorpen) van Israël, rijpen dadels vroeg en zijn sneller klaar voor verzending, dan waar dan ook ter wereld. Israëlische dadeltelers combineren een eeuwenoude liefde voor deze kostbare vruchten met de nieuwste technieken.
Bewaartips
Bewaar dadels enkele maanden op een droge en koele plek.
Bereidingstips
Medjoul dadels zijn heerlijk om los te eten. Maar je kan ze net als andere dadels voor van alles gebruiken. Zowel in hartige als in zoete gerechten smaken ze fantastisch en ze zijn perfect om te vullen met kaas, chocola of notenpasta. Dadels worden tegenwoordig ook veel gebruikt als natuurlijke suikervervanger in bakrecepten.
