Aardappelen en wortels

Aardappelen

Aardappelen

Cassave

Cassave

Crosne

Crosne

Eddo

Eddo

Gekleurde peen

Gekleurde peen

Laos

Laos

Lotuswortel

Lotuswortel

Mierikswortel

Mierikswortel

Rammenas

Rammenas

Wasabi

Wasabi

Yam

Yam

Zoete Aardappel

Zoete Aardappel

  • Aardappelen
  • Cassave
  • Crosne
  • Eddo
  • Gekleurde peen
  • Laos
  • Lotuswortel
  • Mierikswortel
  • Rammenas
  • Wasabi
  • Yam
  • Zoete Aardappel
  • Aardappelen

    frankrijk nederland israel

    Land van herkomst: Frankrijk, Nederland, Israël

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De Grillaardappel, witte en rode Krielaardappel, de witte en rode Aardappel en de paarse Aardappel, zijn producten die veelal uit Frankrijk komen en in diverse variateiten bestaan. Iedere aardappel soort heeft echter weer zijn specialiteit. Zo wordt er van de Grillaardappel veelal friet gemaakt en zijn rode aardappeletjes weer lekker voor in de oven.

  • Cassave

    costa rica

    Land van herkomst: Costa Rica

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Ze noemen de Cassave ook wel maniok of yuca. De Cassave is een eetbare wortelknol en is rijk aan zetmeel, hierdoor is de Cassave erg voedzaam. Ook wordt cassave veel gebruikt om er kroepoek van te maken.

  • Crosne

    frankrijk

    Land van herkomst: Frankrijk

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Crosne is officieel afkomstig uit Japan maar wordt momenteel verbouwd in Japan. De Crosne is een knolletje dat qua smaak wat weg heeft van een aardappel en aardpeer.

  • Eddo

    costa rica

    Land van herkomst: Costa Rica

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De Eddo is een wortel welke veel zetmeel bevat. Een rauwe Eddo is giftig en kan daarom niet zo gegeten worden. Als de Eddo eenmaal bewerkt is met een warmtebron is het eetbaar en brengt het een nootachtige smaak met zich mee.

  • Gekleurde peen

    nederland

    Land van herkomst: Nederland

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De Gekleurde peen is in diverse kleuren te verkrijgen, zo is er paarse peen, gele peen, witte peen en zwarte peen. Qua smaak is het moeilijk om de penen te onderscheiden, alhoewel er wordt gesteld dat de gele en witte peen minder zoet smaken dan de paarse peen.

  • Laos

    thailand

    Land van herkomst: Thailand

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Laos, Laoswortel, Galangal of Galanga, zo maar even een aantal synoniemen voor dit product. Deze wortelstok van een tropische plant is lid van de gember familie. De smaak van Laos komt overeen met die van Gember maar is minder scherp/pittig en proeft wat frisser. Laos wordt vaak mee gestoofd in gerechten om de smaak over te brengen.

  • Lotuswortel

    china2

    Land van herkomst: China

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Deze wortel kan ruim een meter lang worden en is de wortel van de sierlijke lotusbloem. De Lotuswortel is van origine een waterplant. De Lotuswortel zit vol met zetmeel en wordt door Chef koks veelal gebruikt om te frituren.

  • Mierikswortel

    duitsland oostenrijk

    Land van herkomst: Duitsland, Oostenrijk

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Mierikswortel is een scherp smakende wortel, welke afkomstig is uit Duitsland en Oostenrijk. De Mierikswortel wordt veel gebruikt als vervanger voor de veel duurdere Japanse wortel Wasabi, de smaak van beide wortels komen erg overeen.

  • Rammenas

    belgie nederland

    Land van herkomst: België, Nederland

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De rammenas wordt ook wel zwarte radijs of zwarte rettich genoemd. De rammenas heeft een pittige peperachtige smaak. Voor veel gerechten wordt de Rammenas geraspt gebruikt.

  • Wasabi

    japan uk

    Land van herkomst: Japan, UK

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Wasabi is een wortel dan veelal groeit in Japan en de UK. Het kenmerk van Wasabi is dat het alleen kan groeien in stromend water. De groeiperiode van Wasabi is minimaal 1.5 jaar. Wasabi brengt een kort durende scherpe smaak met zich mee.

  • Yam

    ghana

    Land van herkomst: Ghana

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De Yam is een eetbare wortelknol. Het is niet verstandig om een yam rouw te eten. Sommige soorten bevatten een giftige stof, echter wordt deze wanneer de Yam gekookt wordt afgebroken.

  • Zoete Aardappel

    china egypte honduras israel portugal spanje usa

    Land van herkomst: China, Egypte, Honduras, Israël, Portugal, Spanje, USA

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De zoete aardappel is inmiddels al in diverse kleuren beschikbaar (rood, wit en paarsvlezig ). De Zoete aardappel, welke niet naar een aardappel smaakt, is op diverse manieren te gebruiken in de keuken. Zo kan de Zoete aardappel bijvoorbeeld gekookt, gebakken en over bereid worden. De zoete aardappel is inmiddels door zijn veelzijdigheid ingeburgerd in de Europese keuken.

  • Aardappelen
  • Cassave
  • Crosne
  • Eddo
  • Gekleurde peen
  • Laos
  • Lotuswortel
  • Mierikswortel
  • Rammenas
  • Wasabi
  • Yam
  • Zoete Aardappel

Twitter

Importeren

BUD Holland importeert enorme volumes aan producten. Toch worden alle orders precies volgens afspraak geleverd. In de juiste hoeveelheden en in de gewenste verpakking!

Contact

Bud Holland
Transportweg 67 - 2676 LM Maasdijk
The Netherlands

T 0174-535353
exotics@bud.nl