— GROENTE – WORTELS & KNOLLEN
Forono biet
De forono biet is heerlijke, lichtzoete biet die wordt gewaardeerd om zijn bijzondere smaak. De forono biet heeft een langwerpige en cilindrische vorm.
Beschikbaarheid forono bieten
Oorsprong
De forono biet groeit in Zuid-Europa, rond het Middellandse Zeegebied.
FRANKRIJK
Bewaartips
Bieten kun je het beste op een koele plaats (ca. 12℃) bewaren, daar blijven ze enkele weken houdbaar.
Bereidingstips
Als je de bieten gaat koken of poffen hoef je hem niet eerst te schillen. Wel is het aan te raden om het zand er eerst af te borstelen. Je kookt of poft de biet met schil en al en verwijderd daarna makkelijk de schil. Als je de biet rauw wilt verwerken kun je ze eerst met een dunschiller schillen en vervolgens de kontjes eraf snijden.
