Groenten

Artisjokken

Artisjokken

Baby Maïs

Baby Maïs

Bamboescheut

Bamboescheut

Bananenblad

Bananenblad

Bananenbloem

Bananenbloem

Bananencup

Bananencup

Bimi (babybroccoli)

Bimi (babybroccoli)

Bloemkool Groen

Bloemkool Groen

Boterbonen

Boterbonen

Cactusblad

Cactusblad

Cavolo Nero

Cavolo Nero

Chayote

Chayote

Chioggia biet

Chioggia biet

Flespompoen

Flespompoen

Fleur de courgette

Fleur de courgette

Gele biet

Gele biet

Gele courgette

Gele courgette

Green meat radijs

Green meat radijs

Honingtomaat

Honingtomaat

Johannesbrood

Johannesbrood

Karela

Karela

Okra

Okra

Paksoi Shanghai

Paksoi Shanghai

Peulen

Peulen

Poivrades

Poivrades

Sugar snaps

Sugar snaps

Tamarillo

Tamarillo

  • Artisjokken
  • Baby Maïs
  • Bamboescheut
  • Bananenblad
  • Bananenbloem
  • Bananencup
  • Bimi (babybroccoli)
  • Bloemkool Groen
  • Boterbonen
  • Cactusblad
  • Cavolo Nero
  • Chayote
  • Chioggia biet
  • Flespompoen
  • Fleur de courgette
  • Gele biet
  • Gele courgette
  • Green meat radijs
  • Honingtomaat
  • Johannesbrood
  • Karela
  • Okra
  • Paksoi Shanghai
  • Peulen
  • Poivrades
  • Sugar snaps
  • Tamarillo
  • Artisjokken

    frankrijk spanje

    Land van herkomst: Frankrijk, Spanje

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De artisjok is een ongeopende bloemkop. De bladeren van de artisjok zijn allemaal te consumeren. De artisjok heeft een zachte, licht bittere smaak.

  • Baby Maïs

    indonesie thailand

    Land van herkomst: Indonesië, Thailand

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Baby maïs is een onrijpe maïskolf en een combinatie tussen veld en suikermaïs. Baby Mais komt uit Azie en is heerlijk om te bakken en te koken. Baby Mais werd vroeger voornamelijk als decoratie gebruikt maar inmiddels is men erachter dat er ook heerlijk mee gekookt kan worden.

  • Bamboescheut

    thailand

    Land van herkomst: Thailand

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Bamboescheut is een jonge uitloper van de bamboeplant. De Bamboescheut is een van de snelst groeiende planten. Bamboescheuten is van nature een grassoort. De Bamboescheut is lekker om als te verwerken in wokgerechten.

  • Bananenblad

    thailand

    Land van herkomst: Thailand

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Bananenbladeren worden voornamelijk decoratief gebruikt om gerechten wat op te fleuren. Echter kunnen Bananenbladeren ook functioneel zijn, zo wordt het namelijk gebruikt als anti-plak-laag in de mandjes waar rijst in wordt geserveerd en kan je er prima vis in stomen. Er zijn zowel ronde als lange Bananenbladeren te verkrijgen.

  • Bananenbloem

    thailand

    Land van herkomst: Thailand

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De naam zegt het al de Bananenbloem is de bloem die groeit uit een tros bananen. In Azië wordt de Bananenbloem vele malen vaker geconsumeerd dan in Europa. De structuur en smaak van een Bananenbloem heeft in de verte wat weg van een artisjok.

  • Bananencup

    thailand

    Land van herkomst: Thailand

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Bananencups worden vooral decoratief gebruikt. Het geeft een gerecht meer ‘’sfeer’’ wanneer er bijvoorbeeld rijst in een bananencup geserveerd wordt. Bananencups kunnen niet geconsumeerd worden.

  • Bimi (babybroccoli)

    kenia

    Land van herkomst: Kenia

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Bimi (Tenderstem - babybroccoli) is een kruising tussen broccoli en de Chinese koolsoort kailan. Je kunt de bimi stomen of gebruiken in roerbakschotels. De smaak komt daarom ook erg overeen met die van de broccoli, verder bevat Bimi veel aan glucosinolaat.

  • Bloemkool Groen

    italie belgie frankrijk

    Land van herkomst: Italië, België, Frankrijk

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Groene bloemkool heeft een milde bittere smaak. Deze bloemkool is gekookt, gestoomd of rauw te eten en is rijk aan vitamine C. Van een ovenschotel tot een frisse salade, er is oneindig te variëren met de groene bloemkool.

  • Boterbonen

    kenia

    Land van herkomst: Kenia

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Boterbonen is de gele variant van de sperzieboon, qua smaak is de Boterboon zachter en romiger. De Boterboon is in vergelijking met de sperzieboon een fragiel product, wanneer er regen valt in het land van herkomst is het product vaak niet beschikbaar.

  • Cactusblad

    mexico usa

    Land van herkomst: Mexico, USA

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Om Cactusblad te eten moeten eerst de stekels verwijdert worden. Dit kan door met een mesje over de huid van het blad te gaan. Het bereiden van Cactusblad kan op verschillende manieren, zo is het lekker voor op de BBQ of om te koken. Rauw is het cactusblad niet te consumeren.

  • Cavolo Nero

    italie

    Land van herkomst: Italië

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Cavolo Nero wordt ook wel palm kool genoemd. Cavolo Nero is familie van de boerenkool die beter bekend is in Nederland. De Cavolo Nero is een klein beetje bitter van smaak. De Cavolo Nero is rijk aan vitamine K, A en C.

  • Chayote

    costa rica

    Land van herkomst: Costa Rica

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Chayote kunnen of diverse manieren geconsumeerd worden; je kan de Chayote koken of je kan een Chayote in een salade verwerken en dus rauw eten. Op deze genoemde wijze hoeft alleen de schil maar verwijdert te worden. Verwijder niet de zachte, grote pit deze geeft juist de smaak aan de Chayote.

  • Chioggia biet

    guatemala zimbabwe kenia peru

    Land van herkomst: Guatemala, Zimbabwe, Kenia, Peru

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De Chioggia biet is een van binnen roze wit gekleurde biet. Buiten deze prachtige kleuren combinatie onderscheid de Chioggia biet zich op nog een vlak, hij is namelijk zoeter dan bijvoorbeeld de rode biet. De Chioggia biet is vernoemd naar het gelijknamige plaatsje in de buurt van Venetië.

  • Flespompoen

    griekenland honduras portugal spanje zuid afrika

    Land van herkomst: Griekenland, Honduras, Portugal, Spanje, Zuid-Afrika

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Deze bekende pompoen is een zeer veelzijdige vrucht, welke in diverse gerechten zowel hartig als zoet verwerkt wordt. Het vlees van de Flespompoen bevat geen draden en is om deze reden erg populair in de keuken. De smaak van de flespompoen wordt omschreven als nootachtig maar ook zoet.

  • Fleur de courgette

    nederland israel

    Land van herkomst: Israël, Nederland

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De Fleur de courgette is een eetbare bloem welke voornamelijk als decoratie dient. De kleine courgette die aan de bloem vast is net als een ‘’normale’’ courgette gewoon eetbaar.

  • Gele biet

    nederland

    Land van herkomst: Nederland

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De Gele biet is een variant op de bekendere Rode biet. Het verschil buiten de kleur tussen beide is dat de Gele variant zoeter is. De Gele biet wordt ook gebruikt om wat variatie qua kleur aan te brengen in gerechten.

  • Gele courgette

    israel

    Land van herkomst: Israël

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Het enige verschil tussen de Gele courgette en de courgette die wij allemaal kennen, de groene, is de kleur. De Gele courgette heeft een frisse neutrale geur.

  • Green meat radijs

    frankrijk nederland

    Land van herkomst: Frankrijk, Nederland

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Deze Radijs wordt zo genoemd omdat deze een groene kleur aan de binnenkant heeft. Deze radijs komt oorspronkelijk uit China en is groter dan de ‘’gewone’’ radijs. De smaak van de Green meat radijs is pittig.

  • Honingtomaat

    nederland

    Land van herkomst: Nederland

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De Honingtomaat is een tomaat met een zeer zoete smaak.

  • Johannesbrood

    italie

    Land van herkomst: Italië

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Johannesbrood is een peul die snel uitdroogt. De binnenkant van Johannesbrood is droog en stevig en al doet het niet vermoeden, de smaak is zoet. Johannesbrood wordt veelvuldig gebruikt door de industrie als vervanger van koffie en chocolade.

  • Karela

    dominicaanserepubliek nederland thailand

    Land van herkomst: Dominicaanse Republiek, Nederland, Thailand

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Karela ook wel Sopropo genoemd is familie van de Komkommer. De Karela is erg gezond en wordt daardoor ook veel verwerkt in vitamine pillen. De Karela zit vol met vitamine B1, B2, B3, B11 en C en zuivert ook nog eens het bloed.

  • Okra

    thailand

    Land van herkomst: Thailand

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Okra behoort tot de vruchtgroenten. Okra wordt ook wel Lady finger genoemd en heeft een pittige smaak. Okra is rijk aan vitamine en mineralen.

  • Paksoi Shanghai

    spanje nederland

    Land van herkomst: Spanje, Nederland

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Paksoi Shanghai is een koolsoort met een koolachtige smaak. Hier van zijn de stengels lichtgroen en knapperig en de bladeren zijn donkergroen en sappig. De Paksoi Shanghai kan dus in zijn geheel geconsumeerd worden.

  • Peulen

    guatemala zimbabwe kenia peru

    Land van herkomst: Guatemala, Zimbabwe, Kenia, Peru

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: Peulen ook wel Mangetout genoemd kunnen vergeleken worden met een doperwt, althans de inhoud ervan. Als de peul gespleten wordt tref je namelijk allemaal kleine erwtjes hierin aan. De peul heeft een milde zoete smaak en is ideale toevoeging in vele roerbak gerechten.

  • Poivrades

    frankrijk spanje

    Land van herkomst: Frankrijk en Spanje

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De mini artisjok is een ongeopende bloemkop. De bladeren van de artisjok zijn allemaal te consumeren. De artisjok heeft een zachte, licht bittere smaak.

  • Sugar snaps

    guatemala zimbabwe kenia peru

    Land van herkomst: Guatemala, Zimbabwe, Kenia, Peru

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De officiële Nederlandse naam is suikererwt. De Sugar snap is een vlezige, dikwandige peul. De Sugar snap is in tegenstelling tot de peul draadloos.

  • Tamarillo

    equador colombia

    Land van herkomst: Colombia, Equador

    Beschikbaarheid:

    • JAN
    • FEB
    • MAR
    • APR
    • MAY
    • JUN
    • JUL
    • AUG
    • SEP
    • OCT
    • NOV
    • DEC

    Bijzondere informatie: De Tamarillo is roodoranje van kleur en heeft een lichtzurige aromatische smaak. De Tamarillo kan gegeten wordt zoals een tomaat. Tevens is de Tamarillo goed te gebruiken in salades, stoofpotten, taarten en chutneys.

  • Artisjokken
  • Baby Maïs
  • Bamboescheut
  • Bananenblad
  • Bananenbloem
  • Bananencup
  • Bimi (babybroccoli)
  • Bloemkool Groen
  • Boterbonen
  • Cactusblad
  • Cavolo Nero
  • Chayote
  • Chioggia biet
  • Flespompoen
  • Fleur de courgette
  • Gele biet
  • Gele courgette
  • Green meat radijs
  • Honingtomaat
  • Johannesbrood
  • Karela
  • Okra
  • Paksoi Shanghai
  • Peulen
  • Poivrades
  • Sugar snaps
  • Tamarillo

Importeren

BUD Holland importeert enorme volumes aan producten. Toch worden alle orders precies volgens afspraak geleverd. In de juiste hoeveelheden en in de gewenste verpakking!

Contact

Bud Holland
Transportweg 67 - 2676 LM Maasdijk
The Netherlands

T 0174-535353
exotics@bud.nl