— GROENTE – KOOLSOORT
Rode spitskool
Een prachtige koolsoort die rood/violet van kleur is. Het is een kruising tussen spitskool en rode kool. Hij is heeft een knapperige bite en een zachte, licht-zoete smaak. De mooie kleur maakt de groente tot een feestje voor het oog!
Beschikbaarheid rode spitskool
Oorsprong
Koolsoorten komen oorspronkelijk uit het Middellandse zeegebied.
NEDERLAND
Bewaartips
Bewaar spitskool enkele dagen in de koelkast.
Bereidingstips
Snijd de rode spitskool doormidden, verwijder de buitenste bladeren en snijd de stronk eruit. Snijd vervolgens in dunne reepjes. De rode spitskool doet het erg goed in roerbakgerechten. Het geeft het gerecht een knapperige bite.
