Gevulde Courgette Fleur

De vrouwelijke bloem van de courgetteplant bestaat uit een kleine courgette, het vruchtbeginsel, met daaraan een bloem. Vanuit deze bloem kan een courgette groeien, maar de bloem zelf kan ook geoogst worden: de Courgette Fleur! Deze bloem kan in zijn geheel gegeten worden en gevuld worden met rijst, gehakt of in dit geval... Kaas!

Ingredienten voor 15 hapjes
15 st. Courgette Fleur
750g Ricotta
Rasp van 1 citroen
15g bieslook, zeer fijn gesneden, 15 losse stengels apart gehouden
40g Parmezaanse kaas

1. Verwarm de oven op 200 graden.
2. Meng in een kom de ricotta met de citroenrasp, gesneden bieslook, peper en zout en de helft van de Parmezaanse kaas.
3. Verwijder de stampers in de bloemen en vul ze met het ricotta-mengsel.
4. Bind de bloemen dicht met een stengel bieslook. Besprekel met olijfolie en de rest van de Parmezaanse kaas.
5. Plaats voor ca. 20 minuten in de oven totdat ze goudbruin en gaar zijn.

Importeren

BUD Holland importeert enorme volumes aan producten. Toch worden alle orders precies volgens afspraak geleverd. In de juiste hoeveelheden en in de gewenste verpakking!

Contact

Bud Holland
Transportweg 67 - 2676 LM Maasdijk
The Netherlands

T 0174-535353
exotics@bud.nl