Fingerlimes kunnen het best worden omschreven als citruskaviaar. Sap barst uit de kleine parels wanneer erop gebeten wordt en resulteert in een fris-zure smaak die het meest lijkt op een combinatie van citroen, limoen en grapefruit.
De cranberry staat bekend om haar typische lichtzure smaak. De cranberry is uitermate geschikt voor het maken van sap, compote, saus of gedroogd.
Mini Indian Corn, ook wel vuursteenmaïs genoemd vanwege de harde schil, is een decoratieve maïskolf en heeft door zijn vele mooie verschillende kleuren een opvallend uiterlijk. De Mini Indian Corn is niet eetbaar en wordt alleen voor de sier gebruikt. Tijdens de herfstperiode zie je de Mini Indian Corn steeds meer opduiken en wordt deze veel gebruikt om de Thanksgiving-tafel mee te versieren.
Indian Corn, ook wel vuursteenmaïs genoemd vanwege de harde schil, is een decoratieve maïskolf en heeft door zijn vele mooie verschillende kleuren een opvallend uiterlijk. De Indian Corn is niet eetbaar en wordt alleen voor de sier gebruikt. Tijdens de herfstperiode zie je de Indian Corn steeds meer opduiken en wordt deze veel gebruikt om de Thanksgiving-tafel mee te versieren.
Gedroogde cranberries hebben in vergelijking met de verse cranberries ook een frisse, zurige smaak maar zijn wel iets zoeter. Ze hebben een mooie dieprode kleur en hebben doordat ze gedroogd zijn wel iets weg van rozijnen.
Medjoul dadels zijn de vruchten van de dadelpalm die na het oogsten gedroogd worden. Een Medjoul dadel is de koning onder de dadels en een heerlijke traktatie. Ze zijn groter, zachter en smaakvoller dan de meeste dadels.
Hoewel de naam misschien anders doet vermoeden, is deze heerlijke, zoete knol geen ‘echte’ aardappel. Zoete aardappelen zijn er in velen kleuren en variëteiten. Zo bestaan paarse, witte, oranje en rode zoete aardappelen. Het is wereldwijd een populair en belangrijk gewas en ontzettend veelzijdig.
De spaghettipompoen heeft een hele bijzondere eigenschap. Ongekookt lijkt hij nog weinig bijzonder, maar de magie begint wanneer hij gekookt is. Dan verandert het vruchtvlees in dunne slierten die lijken op spaghettislierten. En natuurlijk kan je deze ook zo gebruiken! Een leuk alternatief voor gewone spaghetti.
Met zijn zoete korrels en talloze toepassingen is dit een fantastische groente. Maar wist je dat maïs eigenlijk helemaal geen groente is maar een graangewas? Suikermaïs is een lekkere, zoete variant van deze graansoort.
T. +31 174-535353
exotics@bud.nl
Bud Holland
Transportweg 67
2676 LM Maasdijk
The Netherlands
T. +31 174-535353
exotics@bud.nl
Bud Holland
Transportweg 67
2676 LM Maasdijk
The Netherlands
