— GROENTE – SLA
Bulls Blood baby leaves
Bulls Blood is een mooie slasoort met diep rood-paarse blaadjes. Het is eigenlijk het blad van de Bulls Blood biet. De smaak is zoet-bitter en een beetje aards. Deze kleurrijke sla soort is om zijn mooie kleur, prachtig om te combineren met groene blaadjes.
Beschikbaarheid Bulls Blood baby leaves
Oorsprong
Bulls Blood baby leaves is het blad van de Bull Blood biet. De Bull Blood biet is een oud ras dat al in 1840 in Frankrijk geteeld werd. Baby leaves van Bud Holland worden geteeld in de Piana Del Sele, een gebied dat zeer geschikt is voor landbouw, in de provincie Salerno, tussen de Amalfi- en Cilentokust.
ITALIË
Bewaartips
Bewaar baby leaves in de groentela van de koelkast, daar blijft het 1-2 dagen goed.
Bereidingstips
Gebruik als kleurrijk blad in mooie salades. Door de blaadjes te combineren met groene blaadjes, komen ze extra goed tot hun recht. Je kunt de Bull’s Blood baby leaves ook in een stampot verwerken.
