— PONTHIER GROENTE- EN FRUIT PUREE
Ponthier fruit purees – Acai Bes
Deze kleine paarse, bijna zwarte bes groeit voornamelijk in moerassen en is afkomstig van een elegante en exclusief Zuid-Amerikaanse palmboom. Zijn favoriete regio is nog steeds de Amazonebekken, het bos met de meeste biodiversiteit ter wereld. Acai wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van “Acai Bowls” en smoothies, een gezondheidstrend die geliefd is bij fijnproevers en veganisten vanwege de verse en uitgebalanceerde recepten.
Ponthier fruit purees
Oorsprong
De meeste van de Ponthier purees bestaan voor 100% uit puur groente of fruit. De andere varianten bestaan uit minimaal 90% puur fruit en maximaal 10% pure rietsuiker zonder additieven. Het fruit wordt steevast geoogst wanneer de rijpheid optimaal is, resulterend in een hoge brix-waarde en optimale smaak. Bovendien hebben de purees een lange houdbaarheid.
Bewaartips
Bewaar bij +2°C tot +6°C. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 12 dagen gebruiken.
Bereidingstips
De mogelijkheden van Ponthier Fruitpurees zijn eindeloos. Denk bijvoorbeeld aan gebak (cremes, compote, mouse, granita, glazuur etc.) en drankjes (cocktails, mocktails, smoothies, sappen, milkshakes, koffie etc.). Maar je kunt er ook mee koken. Denk bijvoorbeeld aan sauzen, dressings, marinades, soepen en risotto’s.
