— FRUIT
Buddha hand
Buddha hand (ook wel Buddha fingers genoemd), is een bijzondere naam voor een bijzonder uitziende vrucht. Een soort citroen ‘gone wild’. Het heeft een zoet, citroenachtig aroma en geen sap of pulp. Het mild smakende witte gedeelte van de Buddha hand is in tegenstelling tot de meeste citrusvruchten niet bitter.
Beschikbaarheid Buddha hand
Oorsprong
De Buddha hand komt oorspronkelijk uit China. Wij importeren ze uit Israël, waar ze in kleine boompjes hangen, een bijzonder gezicht!
ISRAËL & MAROKKO
Bewaartips
Bewaar Buddha hands liever niet in de koelkast, maar op de fruitschaal, daar zijn ze 1 a 2 weken houdbaar.
Bereidingstips
Buddha hand gebruik je door de schil te raspen. Vervolgens kan je deze toevoegen aan sauzen, dressings, desserts of gebak. Het is een heerlijk alternatief voor gerechten waar je normaal gesproken citroenrasp voor zou gebruiken.
