— FRUIT – CITRUS
Cara Cara sinaasappel
De Cara Cara lijkt in eerste instantie op een gewone handsinaasappel maar wanneer je hem doorsnijd, komt een vrolijke, zachtroze kleur tevoorschijn. De sinaasappel is zoet en de smaak complexer dan een gewone sinaasappel.
Beschikbaarheid Cara Cara sinaasappel
Oorsprong
De Cara Cara werd in 1976 ontdekt op een plantage in Hacienda Cara Cara in Venezuela. Vermoedelijk is het een kruising met de Washington navelsinaasappel. Eind jaren 80 van de 20e eeuw kwam de vrucht via Florida in de Verenigde Staten. Pas veel later was de vrucht ook in Europa verkrijgbaar. Onze Cara Cara sinaasappelen komen uit Spanje.
SPANJE
Bewaartips
Bewaar Cara Cara sinaasappels liever niet in de koelkast, maar op de fruitschaal, daar zijn ze 1 a 2 weken houdbaar.
Bereidingstips
Je gebruikt deze zoete sinaasappel net als een normale sinaasappel. Door het mooie, zachtroze vruchtvlees staat deze prachtig in salades. Maar ook zo uit de hand is hij onweerstaanbaar!
