— GROENTE – SLA
Castelfranco
Deze Italiaanse slasoort is voortgekomen uit een kruising tussen roodlof en andijvie. Het is een sla-achtige groente die erg decoratief is. De bladeren van de Castelfranco zijn mooi cremekleurig tot groen, met rode-roze ‘spetters’ erop.
Beschikbaarheid Castelfranco I.G.P.
De beschikbaarheid van producten op onze website is slechts indicatief en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Het kan voorkomen dat producten (tijdelijk) niet beschikbaar zijn door onvoorziene omstandigheden, zoals wijzigingen in het assortiment, seizoensgebonden veranderingen of onvoorziene gebeurtenissen. Voor de actuele beschikbaarheid van onze producten verwijzen wij u naar onze commerciële afdeling.
Oorsprong
Deze sla werd voor het eerst in de 17e eeuw verbouwd in de stad Castelfranco in de regio Veneto. De regio Veneto in Italië staat bekend om zijn radicchio productie, waarbij elke stad in de regio gespecialiseerd is in het kweken van hun eigen specifieke type.
ITALIË
Een kijkje bij de teler
Castelfranco is voorzien van het I.G.P. keurmerk. Wat betekent dat de kwaliteit, reputatie of unieke kenmerken worden gegarandeerd en gekoppeld zijn aan een specifieke geografische oorsprong.
Bewaartips
Bewaar de sla soort gekoeld in de koelkast.
Bereidingstips
Deze sla heeft een heerlijke, licht-bittere smaak met een zoete ondertoon. Hij kan daarom rauw gegeten worden in bijvoorbeeld een salade of als slabootje. Zo heb je ook het meest plezier van de decoratieve rood-roze ‘spetters’.
