— LEAVES, BLOEMEN, SPROUTS & CRESSEN
Feather Tops
Feather Tops heeft een frisse anijsachtige smaak met een vleugje zoethout en een lichte hint naar munt. De knapperige stelen hebben dezelfde smaak, maar met meer aardse tonen.
Beschikbaarheid Feather Tops
Oorsprong
Venkel wordt verondersteld de eetlust te stimuleren en windafdrijvende eigenschappen te hebben, wat het nuttig maakt voor de spijsvertering. In combinatie met het feit dat het ontgiftende elementen bevat, wordt aangenomen dat venkel de algehele gezondheid, het welzijn bevordert en interne balans brengt.
Bewaartips
Feather Tops is jaarrond verkrijgbaar en kan tot zeven dagen in het donker bewaard worden tussen 2-7°C.
Bereidingstips
Feather Tops kan worden gebruikt als garnering, in salades, cocktails of desserts. De veervormige bladeren, rijk van smaak, passen zowel bij moderne als traditionele keukens. Feather Tops kan in zijn geheel worden gebruikt en is geschikt voor verschillende toepassingen.
