— GROENTE – CHINESE GROENTE
Ong choi
Ong choi wordt ook wel waterspinazie genoemd en is een bladgroente met dunne, holle stengels en lange platte bladeren. Je kunt de smaak van waterspinazie het best vergelijken met die van normale spinazie maar dan met een heerlijke, knapperige bite.
Beschikbaarheid ong choi
Oorsprong
Ong choi wordt in China al meer dan 2000 jaar gecultiveerd. Het is dan ook een product dat van nature in tropische landen voorkomt. De waterspinazie groeit op water en is daarom ook een bekend en prachtig fenomeen in het Chinese landschap. Tegenwoordig wordt waterspinazie ook in Europa geteeld.
THAILAND
Bewaartips
Je kunt ong choi het beste in de groentela van de koelkast bewaren. Deze is lekker koud en daardoor blijft de groente enkele dagen houdbaar.
Bereidingstips
Ong choi is een makkelijk product. Het kan zó de wokpan in. Een beetje knoflook erbij en je hebt al een heerlijk gerecht!
