— GROENTE – SLA
Spinazie baby leaves
Deze kleine spinazie baby blaadjes zijn heerlijk mals en hebben een volle smaak. Ondanks het kleine formaat, zitten er veel voedingsstoffen in. Popeye is er niet voor niets groot mee geworden! Wist je trouwens dat Popeye er eigenhandig voor heeft gezorgd dat de spinazie verkoop met 30% toenam?
Beschikbaarheid spinazie baby leaves
Oorsprong
Spinazie komt oorspronkelijk uit het Perzische rijk. Van hieruit is het verspreid naar India en van daaruit naar China. Sinds de 8e eeuw wordt spinazie al in Europa gegeten. Baby leaves van Bud Holland worden geteeld in de Piana Del Sele, een gebied dat zeer geschikt is voor landbouw, in de provincie Salerno, tussen de Amalfi- en Cilentokust.
ITALIË
Bewaartips
Bewaar baby leaves in de groentela van de koelkast, daar blijft het 1-2 dagen goed.
Bereidingstips
Baby leaves zijn door hun kleine formaat, fijn om rauw in salades te gebruiken. Maar ook wokken is geen probleem.
