Cantharellen

PADDENSTOELEN

Cantharel

Cantharellen worden ook wel Girolles genoemd en hebben een peperachtige smaak met een heerlijk abrikozen-aroma. De Cantharel kan van kleur variëren van witachtig tot oranje. Andere namen voor de Cantharel zijn Hanenkam of Dooierzwam.

Beschikbaarheid Cantharellen

Jaarrond beschikbaar

Oorsprong

In het verleden kwam deze soort paddenstoelen veel in het wild voor in Oost-Europa. De paddenstoel kan niet worden geteeld. Tegenwoordig is de paddenstoel in het wild steeds te zien, maar gelukkig is hij in Portugal nog wel te vinden!

PORTUGAL

Portugal
Cantharellen

Bewaartips

Bewaar Cantharellen droog in de koelkast. Zo is de cantharel 5 à 7 dagen houdbaar.

Bereidingstips

Je kunt Cantharellen samen met andere paddenstoelen roerbakken en dit bij vlees, pasta of een Aziatisch gerecht serveren. Maak ze voor gebruik schoon met een borsteltje.

TERUG NAAR PRODUCT BIBLIOTHEEK

CONTACT

Meer informatie?

Wil je meer informatie over het inkopen van Cantharellen? Neem dan gerust contact op met een van onze medewerkers.

MAIL ONS