— BLOEMEN
Myoga
Myoga wordt ook wel Japanse gember genoemd. Het is het zusje van de gewone gember en wordt geprezen door haar prachtige, delicate bloemknoppen. Deze jonge bloemknoppen groeien direct uit de grond en wanneer je ze laat doorgroeien komen er bloempjes tevoorschijn. De smaak van myoga is een beetje als die van gember, maar milder en met de bite van een sjalotje.
Beschikbaarheid myoga
Oorsprong
Myoga komt oorspronkelijk uit Japan en is een plant uit de gemberfamilie. De jonge bloemknoppen groeien direct uit de grond en wanneer je ze laat doorgroeien komt er bloem tevoorschijn.
JAPAN
Bewaartips
Je kunt myoga het beste in de koelkast bewaren.
Bereidingstips
Je kunt myoga eerst halveren en daarna in fijne reepjes snijden. Dit kun je vervolgens gebruiken als garnering bij Japanse gerechten. Het geeft een fantastische bite en smaakbeleving!
