— LEAVES, BLOEMEN, SPROUTS & CRESSEN
Honny® Cress
Honny Cress is een honingzoete Cress. De intense zoetheid maakt de Cress uitstekend geschikt voor desserts. De blaadjes hebben een smaak die zuiver in de mond blijft hangen.
Beschikbaarheid Honny® Cress
Oorsprong
Honny Cress is een van oorsprong Zuid-Amerikaanse plant, die al ver voor de conquistadores werd gebruikt als natuurlijke zoetstof. Het is in de USA en vooral Japan een belangrijke natuurlijke vervanger voor suiker.
Bewaartips
Honny Cress is jaarrond verkrijgbaar en kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2°C en 7°C.Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoet Honny Cress aan de hygiënische normen in de keuken. U kunt dit product direct gebruiken, want het wordt schoon en hygiënisch geteeld.
Bereidingstips
Vooral in desserts en patisserie heeft deze calorie-vrije ingrediënt ongekende mogelijkheden. Daarnaast is zoet de perfecte tegenhanger van bitter en zure ingrediënten. Honny Cress laat zich perfect combineren met witte schimmelkazen, zuurfruit of bijvoorbeeld hangop.
