— PONTHIER GROENTE- EN FRUIT PUREE
Ponthier fruit purees – Mirabella Pruim
Maison Ponthier heeft gekozen voor een mirabellenpruim die het label Beschermde Geografische Aanduiding heeft gekregen. Dit prestigieuze Ponthier label garandeert een minimaal suikergehalte, perfecte traceerbaarheid en een maat kleiner dan 22 mm. Lorraine Mirabelle-pruimen worden altijd “perfect rijp” geplukt. Ze hebben een fijne, strakke huid die de smaak niet verandert. Andere troeven: Lorraine Mirabelle-pruimen hebben een lichte geur en een delicate smaak met sappiger en zoeter vruchtvlees.
Ponthier fruit purees
Oorsprong
De meeste van de Ponthier purees bestaan voor 100% uit puur groente of fruit. De andere varianten bestaan uit minimaal 90% puur fruit en maximaal 10% pure rietsuiker zonder additieven. Het fruit wordt steevast geoogst wanneer de rijpheid optimaal is, resulterend in een hoge brix-waarde en optimale smaak. Bovendien hebben de purees een lange houdbaarheid.
Bewaartips
Bewaar bij +2°C tot +6°C. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 12 dagen gebruiken.
Bereidingstips
De mogelijkheden van Ponthier Fruitpurees zijn eindeloos. Denk bijvoorbeeld aan gebak (cremes, compote, mouse, granita, glazuur etc.) en drankjes (cocktails, mocktails, smoothies, sappen, milkshakes, koffie etc.). Maar je kunt er ook mee koken. Denk bijvoorbeeld aan sauzen, dressings, marinades, soepen en risotto’s.
