— SPECERIJEN
Kaneelstokjes
Kaneel is een specerij die komt van de binnenbast van de kaneelboom. Kaneel wordt in stokjes verkocht. De kaneel kan twee soorten bevatten, de Ceylon kaneel en de normale kaneel. Kaneelstokjes hebben een hele eigen en herkenbare smaak welke het beste omschreven kan worden als zoet- en houtachtig met een lichte citroensmaak.
Beschikbaarheid Kaneelstokjes
Oorsprong
Kaneel is een specerij die van de kaneelboom geoogst wordt. De naam komt van “canella” wat “stokje” betekend. Het wordt veel gebruikt als smaakmaker in zoete gerechten. De kaneelboom groeit in tropische landen.
VIETNAM
Bewaartips
Kaneelstokjes moet je droog en koel bewaren.
Bereidingstips
Je kan de kaneelstokjes gebruiken om kaneelsuiker te maken, mee te laten sudderen in een stoofpot, mee laten koken met rijst, kaneelthee of kaneelwater van te maken, kaneelcurry van te maken, appelmoes met kaneel te maken, kaneelcocktail van te maken of kaneellimonade.
