— GROENTE
Gele Courgette
De gele courgette is een langwerpige groente met een prachtige gele schil. Het vruchtvlees is lichter en witter van kleur dan bij de groene variant maar smaakt hetzelfde.
Beschikbaarheid gele courgette
Oorsprong
Courgettes komen oorspronkelijk uit Mexico en het zuiden van Amerika. Vanuit hier is het verspreidt over de rest van de wereld. Aanvankelijk was de plant vooral in het zuiden van Europa te vinden. En tegenwoordig zijn ze ook in het noorden van Europa populair.
HOLLAND, SPANJE & ISRAËL
Bewaartips
Gele courgettes kun je het best te bewaren buiten de koelkast op een koele plaats (12-15° C).
Bereidingstips
Gele courgette bereid je net als een gewone, groene courgette. Je kunt ze in blokjes of schijfjes snijden en vervolgens koken of wokken. Maar je kunt courgette ook eens gebruiken als spaghetti-vervanger. Door gebruik te maken van een spiraalsnijder, kan je courgettes omtoveren tot spaghettislierten.
