— GROENTE MAÏS
Baby maïs
Baby maÏs zijn de overheerlijke, nog niet rijpe kolven van de maïsplant. Eén tot twee dagen nadat het maïsblad ontstaat wordt de minimaïs al geoogst. De binnenkant is nog niet uitgehard waardoor je de minikolfjes in zijn geheel kunt opeten!
Beschikbaarheid baby maïs
Oorsprong
Minigroenten danken hun kleine formaat aan een speciaal geselecteerde variëteiten, en aan een specifieke groeimethode (dichte plantages) en vroege oogst wanneer de groenten het zachtst zijn. De laatste jaren worden mini groenten steeds populairder. Dit komt door de intensere smaak en daarbuiten zijn ze ook nog eens handig voor kleinere huishoudens!
THAILAND
Bewaartips
Verse baby maïs kun je het beste verpakt in plastic in de koelkast bewaren.
Bereidingstips
Je kunt de babymaïs eerst even kort koken of bakken voordat je ze opeet. Ze smaken fantastisch in een Aziatische wokmaaltijd, maar zijn ook heerlijk in een salade, of gewoon zó, met een beetje boter en zout.
