Calamansi

FRUIT

Calamansi

De ‘lucky ones’ die wel eens in de prachtige Filipijnen geweest zijn, hebben misschien wel eens van die verfrissende oranje limonade gedronken. De limonade wordt gemaakt van calamansi, een kleine, ronde citrusvrucht. De schil kleurt langzaam van groen naar geel-oranje, maar is in elk stadium te gebruiken. Het vruchtvlees is helder oranje.

Beschikbaarheid calamansi

Jaarrond beschikbaar

Oorsprong

De plant schijnt zijn oorsprong in China te vinden maar is nu vooral in Indonesië en de Filipijnen te vinden. Daar groeien ze aan kleine struiken en worden ze op commercieel niveau geteeld.

INDONESIË

Indonesie
Calamansi

Bewaartips

Bewaar calamansi liever niet in de koelkast, maar op de fruitschaal, daar zijn ze 1 a 2 weken houdbaar.

Bereidingstips

Mix calamansisap met sojasaus en knoflook voor een heerlijke dipsaus of dressing. Je kunt er ook fantastische marinades mee maken of de beroemde Filipijnse limonade.

TERUG NAAR PRODUCT BIBLIOTHEEK

Meer informatie?

Wil je meer informatie over het inkopen van calamansi? Neem dan gerust contact op met een van onze medewerkers.

Stuur een mail!