— FRUIT – STEENFRUIT
Green Red pruimen
Green Red pruimen worden ook wel watermeloenpruimen genoemd en hebben opvallend rood vruchtvlees en een rood met groene schil. Ze onderscheiden zich door hun unieke, hoogwaardige smaak. Als ze nog wat onrijp en knapperig zijn, zijn ze zoet, maar hebben ze ook een subtiele zuurgraad. Als ze rijp zijn is het aromatische, donkere vruchtvlees fluweelzacht.
Beschikbaarheid Green Red pruimen
Oorsprong
Zuid-Afrika heeft diverse klimaten, variërend van mediterraan in de westelijke Kaapprovincie tot subtropisch en tropisch in het noorden. Pruimen gedijen goed in de gebieden met milde winters en warme, droge zomers. Pruimenbomen zijn loofbomen en behoren tot de rozenfamilie (Rosaceae). Ze hebben ovale, getande bladeren en produceren mooie bloemen die variëren in kleur van wit tot roze, afhankelijk van de variëteit.
ZUID-AFRIKA
Bewaartips
Bewaar Green Red pruimen niet in de koelkast, maar op een koele plaats of de fruitschaal. De smaak en het aroma blijven dan op zijn best.
Bereidingstips
Gebruik Green Red pruimen net zoals je een gewone pruim zou gebruiken. De schil is eetbaar. Eet ze gewoon vers als een gezonde snack of voeg partjes van de pruim toe aan een salade.
