— FRUIT
Nectacot
De textuur van een nectarine en de grote van een abrikoos. De nectacot is een fantastische mix van deze twee heerlijke steenvruchten: echte liefde! Hij combineert de sappige zoetheid van een nectarine met de milde smaak van een abrikoos. Het vruchtvlees is zachter dan dat van een nectarine, maar steviger dan een abrikoos, waardoor de nectacot ideaal is voor salades, smoothies en desserts.
Beschikbaarheid nectacot
Oorsprong
De oorsprong van deze vrucht ligt in Florida. Daar worden diverse andere kruisingen ontwikkeld zoals pluots (pruim x abrikoos) cherryplum (kers x pruim), peacotum (perzik x pruim x abrikoos) en zo ook de succesvolle nectacot! Tegenwoordig worden ze ook in andere landen gekweekt, zoals in Zuid-Afrika.
ZUID-AFRIKA
Bewaartips
Bewaar nectacots niet in de koelkast, maar op een koele plaats of de fruitschaal. De smaak en het aroma blijven dan op zijn best.
Bereidingstips
Gebruik de nectacot net zoals je een abrikoos of nectarine zou gebruiken, dus zo uit het vuistje of verwerkt in bijvoorbeeld gebak of salades. Je kunt ze met schil en al eten.
