— FRUIT
Papaja
Een papaja is de vrucht van een meloenboom en wordt daarom ook wel boommeloen genoemd. Zoals zijn bijnaam al doet vermoeden, smaakt hij dus een beetje naar meloen. Het vruchtvlees is oranje en binnenin bevinden zich zwarte oneetbare, ronde pitjes.
Beschikbaarheid papaja
Oorsprong
Deze vrucht komt oorspronkelijk uit Mexico. Bud Holland importeert zogenaade ‘Golden’ papaja’s uit Brazilië. Momenteel vindt de grootste productie daar plaats; een perfect klimaat heeft om deze prachtige papaja’s te kweken. Deze papaja’s worden natuurlijk gerijpt en vervolgens geoogst en per vliegtuig naar Nederland gebracht. Hierdoor barsten ze van de voedingsstoffen en smaak en blijft de kwaliteit tegelijkertijd gewaarborgd.
BRAZILIË
Bewaartips
Rijpe papaja’s zijn enkele dagen te bewaren op een koele plaats, maar kunnen beter niet in de koelkast bewaard worden. Onrijpe vruchten kunnen narijpen bij kamertemperatuur.
Bereidingstips
Papaja’s kun je natuurlijk gewoon schillen, in blokjes snijden en opeten. Maar wat ook leuk is, is om er papaja-bootjes van te maken! Halveer de papaja’s en verwijder de zaadjes. Vul de holte nu met wat je maar lekker vindt. Yoghurt, kwark, schepijs… En decoreer vervolgens met toppings zoals fruit, ontbijtgranen, noten of zaden. De mogelijkheden zijn eindeloos!
