— PONTHIER GROENTE- EN FRUIT PUREE
Ponthier fruit purees – Blauwe Bes
Maison Ponthier heeft gekozen voor een blauwe bes met een geurige smaak, licht zoet en pittig. Het sappige en zachte vruchtvlees geeft de puree een frisse, bloemige en houtachtige smaak. De geur en blauwzwarte kleur zijn typerend voor deze heerlijke kleine bes. De blauwe bes is kwetsbaar en moet met de hand intact worden geplukt zonder blauwe plekken, vaak met een speciale kam.
Ponthier fruit purees
Oorsprong
De meeste van de Ponthier purees bestaan voor 100% uit puur groente of fruit. De andere varianten bestaan uit minimaal 90% puur fruit en maximaal 10% pure rietsuiker zonder additieven. Het fruit wordt steevast geoogst wanneer de rijpheid optimaal is, resulterend in een hoge brix-waarde en optimale smaak. Bovendien hebben de purees een lange houdbaarheid.
Bewaartips
Bewaar bij +2°C tot +6°C. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 12 dagen gebruiken.
Bereidingstips
De mogelijkheden van Ponthier Fruitpurees zijn eindeloos. Denk bijvoorbeeld aan gebak (cremes, compote, mouse, granita, glazuur etc.) en drankjes (cocktails, mocktails, smoothies, sappen, milkshakes, koffie etc.). Maar je kunt er ook mee koken. Denk bijvoorbeeld aan sauzen, dressings, marinades, soepen en risotto’s.
