— PONTHIER GROENTE- EN FRUIT PUREE
Ponthier fruit purees – Williams Peer
De perenpuree is erg zoet, romig en sappig en onthult muskaatachtige aroma’s, versterkt door een paar pittige tonen. Maison Ponthier koos ervoor om zijn peren uit boomgaarden in de Haute Provence te halen. De peren worden met veel respect voor het milieu gekweekt en worden met de hand geplukt op volle rijpheid volgens strikte voedselhygiëne en veiligheidsvoorwaarden. De bodems van de Haute Provence zijn ideaal voor perenbomen. Ze hebben diepe, vruchtbare gronden nodig en daarnaast moet koel zonder zijn zonder vochtigheid.
Ponthier fruit purees
Oorsprong
De meeste van de Ponthier purees bestaan voor 100% uit puur groente of fruit. De andere varianten bestaan uit minimaal 90% puur fruit en maximaal 10% pure rietsuiker zonder additieven. Het fruit wordt steevast geoogst wanneer de rijpheid optimaal is, resulterend in een hoge brix-waarde en optimale smaak. Bovendien hebben de purees een lange houdbaarheid.
Bewaartips
Bewaar bij +2°C tot +6°C. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 12 dagen gebruiken.
Bereidingstips
De mogelijkheden van Ponthier Fruitpurees zijn eindeloos. Denk bijvoorbeeld aan gebak (cremes, compote, mouse, granita, glazuur etc.) en drankjes (cocktails, mocktails, smoothies, sappen, milkshakes, koffie etc.). Maar je kunt er ook mee koken. Denk bijvoorbeeld aan sauzen, dressings, marinades, soepen en risotto’s.
