— LEAVES, BLOEMEN, SPROUTS & CRESSEN
Salty Fingers®
Salty Fingers® is een decoratief, maar vooral smakelijk ingrediënt. De knapperige textuur en de ziltige, licht bittere smaak zijn een waardevolle aanvulling op de beschikbare zoute producten.
Beschikbaarheid Salty Fingers®
Oorsprong
Salty Fingers is een plant die langs de kusten van tropisch America en Azie groeit. Ze is zeer zouttolerant en verrassend voedzaam. Ze bevat proteïnes, olie en koolhydraten. Een aantal soorten werd oorspronkelijk dan ook als groente gegeten door de lokale bevolking.
Bewaartips
Salty Fingers is jaarrond verkrijgbaar en kan tot negen dagen bewaard worden tussen 2-7°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoet de Salty Fingers aan de hygiënische normen in de keuken. U hoeft de produkten slechts af te spoelen voor gebruik, want deze worden schoon en hygiënisch geteeld.
Bereidingstips
Salty Fingers werken smaakopwekkend, die goed te combineren is met vlees of paddenstoelen. Een aanrader bij visgerechten, maar ook bij schaal- en schelpdieren. Salty Fingers geeft een verrassende aanvulling op de smaakbeleving.
