— GROENTE MAÏS
Suikermaïs
Met zijn zoete korrels en talloze toepassingen is dit een fantastische groente. Maar wist je dat maïs eigenlijk helemaal geen groente is maar een graangewas? Suikermaïs is een lekkere, zoete variant van deze graansoort.
Beschikbaarheid suikermaïs
Oorsprong
Maïs komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, uit de regio tussen Peru en Mexico. Hier wordt maïs al meer dan 7000 jaar geteeld. Niemand minder dan Columbus was de eerste die de maïskorrel naar Europa bracht.
SPANJE, VERENIGDE STATEN & ZUID-AFRIKA
Bewaartips
Wanneer de suikermaïs luchtdicht verpakt wordt, is hij zo’n 3 dagen te bewaren in de koelkast.
Bereidingstips
Verwijder voor bereiding eerst de bladeren en de zijdeachtige draden en het kontje. Suikermaïs kun je koken, stomen (ca. 10 minuten) of grillen op de barbecue (ca. 25 minuten in zilverfolie).
