— OVERIG
Tahu
Tahu staat bekend als vleesvervanger. Het heeft een hoog eiwitgehalte en ook het vetgehalte is erg laag. De kleur van tahu is wit en de smaak kan worden omschreven als neutraal. Juist hierom is hij zo populair als vleesvervanger: tahu neemt namelijk makkelijk smaak op. Tahu is gemaakt van sojamelk.
Beschikbaarheid tahu
Oorsprong
Tahu wordt gemaakt uit gestremde sojamelk, zoals kaas uit gestremde melk wordt gemaakt.
NEDERLAND
Bewaartips
Bewaar gekoeld in de koelkast. Je kunt het ook invriezen dan is het wat langer houdbaar.
Bereidingstips
Tahu is een fantastische vleesvervanger doordat hij veel eiwitten bevat en goed smaak opneemt. Snijd de tahu in blokjes of reepjes. Je kunt de tahu nu marineren en vervolgens wokken of bakken.
Tahu bevat soja en kan een allergische reactie veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor soja.
