— GROENTE – SLA
Treviso Precoce I.G.P.
Deze prachtige groente is verwant aan de raddichio (roodlof) en heeft dan ook diezelfde kenmerkende, licht bittere smaak. De bladeren zijn donker rood-paars met witte nerven en daardoor zeer decoratief. Treviso Precoce wordt alleen in de regio Veneto geteeld in Italië.
Beschikbaarheid Treviso Precoce I.G.P.
Oorsprong
Deze roodlof komt oorspronkelijk uit de regio Veneto in Italië.
ITALIË
Een kijkje bij de teler
Treviso Precoce is voorzien van het I.G.P. keurmerk. Wat betekent dat de kwaliteit, reputatie of unieke kenmerken worden gegarandeerd en gekoppeld zijn aan een specifieke geografische oorsprong.
Bewaartips
Bewaar Treviso Precoce in de koelkast, daar is het ongeveer een week houdbaar.
Bereidingstips
Treviso Precoce wordt vaak gehalveerd, bestrooid met peper en zout en daarna gegrild. Maar hij smaakt ook fantastisch in pasta’s en risotto’s of rauw in een salade. Of maak er wraps van, door de bladeren te vullen en op te rollen.
