— GROENTE – KNOFLOOK & UIEN
Tropea ui
De Tropea ui wordt beschouwd als de lekkerste rode uiensoort ter wereld. Het is een prachtige rode ui met een langwerpige vorm. De ui smaakt heerlijk zoet en heeft een sterk aroma. De ui komt uit de Italiaanse stad Tropea, waar veel winkels de vlechten van rode uien hebben uitgestald. De Tropeajam is een gewild souvenir geworden, heerlijk op een bruschetta te eten!
Beschikbaarheid Tropea uien
Oorsprong
De Tropea ui komt uit Capo Vaticano, maar het stadje Tropea wordt eraan gekoppeld doordat de ui via het station in Tropea wereldwijd werd gedistribueerd. De rode ui kan hier goed groeien vanwege het milde klimaat en de goede zandbodems, die bij de Tyrreense kust te vinden zijn.
ITALIË
Bewaartips
Bewaar in een koele, donkere en niet vochtige omgeving.
Bereidingstips
Tropea uien zijn te gebruiken net als gewone uien. Gebakken of rauw in een salade smaken ze fantastisch. Maar maak er ook eens jam van, zoals de beroemde Tropeajam uit Tropea.
