— GROENTE – KNOFLOOK & UIEN
Verse knoflook
Naast de gedroogde variëteiten die soms al 2 jaar oud is, voordat hij op je snijplank beland, bestaat er natuurlijk ook een verse variant. De smaak is wat milder dan de gedroogde soort, wat fijn is als je de knoflook rauw in gerechten verwerkt.
Beschikbaarheid verse knoflook
Oorsprong
Knoflook komt oorspronkelijk uit de steppen van Centraal Azië. Ook is bekend dat het omstreeks 3200 v Chr. al werd verbouwd door de Egyptenaren. Knoflook werd niet alleen als voedingsmiddel gebruikt, maar had ook een ceremoniële betekenis.
ARGENTINIË, EGYPTE, NEDERLAND & SPANJE
Bewaartips
Verse knoflook is ongeveer 4 dagen houdbaar.
Bereidingstips
Verse knoflook is vanwege zijn milde en iets frissere smaak erg geschikt om rauw te gebruiken. Perfect dus voor tzaziki of knoflooksaus!
