— GROENTE – CHINESE GROENTE
Wosun
Wosun wordt ook wel stengelsla genoemd. Het blad van de stengelsla is stevig en een beetje bitter. De smaak van de stengels lijkt een beetje op bleekselderij of sla. De structuur is als die van een stevige komkommer zonder zaadjes en de kleur is prachtig doorschijnend groen.
Beschikbaarheid wosun
Oorsprong
Wosun is een eeuwenoude Chinese slasoort. Die voor het eerst in Europa werd gegeten rond het jaar 800.
DUITSLAND & SPANJE
Bewaartips
Je kunt wosun het beste in de van de koelkast bewaren. Deze is lekker koud en daardoor blijft de groente enkele dagen houdbaar.
Bereidingstips
Schil de wosun voor gebruik en snijd vervolgens in plakjes. Je kunt wosun gebruiken in wokgerechten of rauw in salades.
