— KRUIDEN
Daslook
Daslook of knoflookkruid is een heerlijk kruid met een sterke knoflooksmaak en -geur. Dit maakt dat deze groene blaadjes een geweldige smaakmaker zijn voor pasta, pesto en soep. Daslook groeit in de lente in schaduwrijke bossen in Europa, een prachtig gezicht met zijn vrolijke, witte bloemetjes.
Beschikbaarheid daslook
Oorsprong
Daslook groeit in grote aantallen in bosrijke gebieden in Europa. In het meest schaduwrijke gedeelte van het bos vormen zich prachtige velden van groene blaadjes en kleine witte bloemetjes. De sterke knoflookgeur verraad al gauw de locatie.
DUITSLAND & FRANKRIJK
Bewaartips
Bewaar de daslookblaadjes in de koelkast, maar niet langer dan 1-2 dagen. Je kunt de blaadjes ook invriezen.
Bereidingstips
Gebruik de blaadjes is zijn geheel of fijngehakt in een salade of roer ze door de pasta. Of maak er een heerlijke pesto van met walnoten, Parmezaanse kaas en citroen of de meer klassieke versie met pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
