— FRUIT – CITRUS
Lemon Snack
Deze nieuwe snackcitroen brengt het beste van twee werelden samen: de verfrissende smaak van citroen en de voedzame eigenschappen van de schil. Met zijn kleinere formaat en mildere zuurgraad is het een heerlijke snack. De eetbare schil heeft een zoet-zure smaak. Maar deze Lemon Snack is niet alleen geschikt als tussendoortje. Het is een veelzijdige vrucht waarvan het sap en de schil kunnen worden gebruikt in diverse gerechten.
Oorsprong
Onze Lemon Snacks komen uit Italië en Portugal. In Italië worden de gewassen verbouwd in het Metapontino-gebied, op geschikte landbouwgronden, met aandacht voor het behoud van het milieu. Onze teler in Portugal transformeerde een ooit verwaarloosd landschap, dat overwoekerd was met onkruid, tot een weelderige citrusoase. Met een sterke toewijding aan duurzaamheid en ambachtelijke werkwijzen, kiezen zij bewust tegen industrialisatie om de focus te behouden op kwaliteit en authenticiteit.
ITALIË & PORTUGAL
Bewaartips
Bewaar Lemon Snacks liever niet in de koelkast, maar op de fruitschaal, daar zijn ze 1 à 2 weken houdbaar.
Bereidingstips
Eet Snack Lemons met hun eetbare schil als een verfrissende en voedzame snack. Rasp de schil om een intense citroensmaak toe te voegen aan gerechten zoals salades, pasta’s, visgerechten en desserts. Pers het sap uit de citroenen en gebruik het om sauzen en dressings op smaak te brengen. De schil leent zich ook goed om te confijten.
