— KOKOSNOTEN
Tombong Kokosnoot
De Tombong kokosnoot, ook wel kokosappel genoemd, is een verborgen zoete verrassing die in de holle ruimte van een volwassen bruine kokosnoot groeit zodra deze begint te kiemen. Het kokoswater verandert dan langzaam in een zachte, sponsachtige witte bol die steeds groter wordt, totdat hij de volledige holte van de kokosnoot vult. Met zijn unieke, luchtige textuur en frisse, mildzoete smaak zijn Tombong kokosnoten een echte delicatesse voor iedereen die houdt van bijzondere en puur natuurlijke smaken.
Beschikbaarheid (pre-order) Tombong kokosnoten
De beschikbaarheid van producten op onze website is slechts indicatief en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Het kan voorkomen dat producten (tijdelijk) niet beschikbaar zijn door onvoorziene omstandigheden, zoals wijzigingen in het assortiment, seizoensgebonden veranderingen of onvoorziene gebeurtenissen. Voor de actuele beschikbaarheid van onze producten verwijzen wij u naar onze commerciële afdeling.
Oorsprong
Tombong kokosnoten zijn een zeldzame delicatesse in Indonesië waar ze ook hun oorsprong vinden. Wanneer een kokosnoot op de grond valt en begint te ontkiemen, verandert het kokoswater langzaam in een zachte, sponsachtige bol, welke de Tombong kokosnoot genoemd wordt. Deze bol absorbeert het kokoswater en groeit van een klein bolletje uit tot hij de volledige binnenruimte van de kokosnoot vult. Tombong kokosnoten bevatten alle voedingsstoffen die nodig zijn om een nieuwe kokospalm te laten groeien.
INDONESIË
Bewaartips
Bewaar Tombong kokosnoten luchtdicht verpakt en bij voorkeur in de koelkast. Gebruik het liefst binnen enkele dagen om zo van de beste smaak en structuur te genieten.
Bereidingstips
Sla met de botte kant van een groot mes rondom op de harde barst, totdat er een barst ontstaat. Draai en herhaal totdat de noot openbreekt. Trek de twee helften uit elkaar en haal voorzichtig de witte bol los met je handen of een lepel.
Door de milde, zoete smaak en unieke textuur van Tombong kokosnoten is dit een verrassende toevoeging voor allerlei recepten, zowel zoet als hartig. Door zijn absorberende karakter neemt het moeiteloos andere smaken op, waardoor het perfect werkt in sauzen, marinades en frisse dressings. De natuurlijke zoetheid maakt het ideaal voor desserts, gebak en fruitsalades. De unieke structuur doet het ook goed in cocktails en geven deze een heerlijke romige, tropische twist. Je kunt het vruchtvlees in reepjes snijden, raspen voor een verfijnde garnering, of gewoon zo als exotische snack uit de hand eten. Hoe verser de Tombong kokosnoot, hoe zoeter de smaak.
