— LEAVES, BLOEMEN, SPROUTS & CRESSEN
Aclla Cress®
Aclla Cress heeft een frisse citrusachtige smaak. De cress komt zowel in zoete gerechten als in hartige gerechten goed tot zijn recht.
Beschikbaarheid Aclla Cress®
Oorsprong
Aclla Cress komt uit Zuid Amerika, waar het product in de graslanden van Peru groeit. De lokale bevolking had diverse toepassingen voor de plant. Vooral verwerkt tot een warme of koude drank was het populair vanwege de vermeende medicinale werking.
Bewaartips
Aclla Cress is jaarrond verkrijgbaar en kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2°C en 7°C.
Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoet Aclla Cress aan de hygiënische normen in de keuken. U kunt dit product direct gebruiken, want het wordt schoon en hygiënisch geteeld.
Bereidingstips
Combinaties met desserts zijn de eerste ingeving. Wanneer je creatiever aan de slag gaat, kan de cress ook goed in combinatie met groenten, denk aan knollen, pastinaak of tomaat. Daarnaast is de cress een goede aanvulling op vette gerechten zoals, bloedworst, gevogelte of ganzenlever.
