— FRUIT
Salak
Deze bijzondere vrucht trekt meteen de aandacht met zijn slangachtige schil. Onder de stugge schil bevinden zich een aantal witte, knapperige partjes waarvan de smaak zich nog het meest laat vergelijken met ananas.
Beschikbaarheid salak
Oorsprong
De salak komt van nature voor in de moerassen van Maleisië, Sumatra en Java. In die landen is het eten van salak net zo gebruikelijk als het eten van een appel in Nederland. De palmbomen waaraan onze salak groeit, groeit op vulkanische grond.
THAILAND, INDONESIË
Bewaartips
Je kunt rijpe salak het beste in de koelkast bewaren. Hier blijven ze nog enkele dagen goed.
Bereidingstips
Salak wordt meestal zo uit de hand gegeten. Pel de schil en eet de partjes op. Maar deze bijzondere vrucht wordt ook wel eens gebruikt om wijn mee te maken!
