— FRUIT
Rose apple
Deze klokvormige vrucht heeft een roze-rode schil en wit-groen vruchtvlees. Rose appels bevatten veel water en smaken lekker fris. De naam is wel verwarrend, want eigenlijk heeft een rose apple weinig te maken met noch rozen als appels, behalve dat ze misschien een beetje naar rozen ruiken!
Beschikbaarheid rose apples
Oorsprong
De rose apple komt oorspronkelijk uit de Filippijnen, Thailand, Indonesië en Maleisië. Het is een peervormige vrucht van de Syzygium Samarangense boom. Het is een tot 15 m hoge, groenblijvende boom met een open, brede kroon en een afbladderende schors.
INDONESIE
Bewaartips
Bewaar rose apples in de koelkast.
Bereidingstips
Schillen is niet nodig bij deze fijne vrucht. Ook zitten er geen zaden in, maar verwijder wel de kern. Eet hem zo of snijd hem in stukjes en verwerk tot jam of in een vruchtensalade.
