— FRUIT – CITRUS
Uglifruit
Waar de naam ‘ugli’ vandaan komt, is wel duidelijk. Ugli fruit ziet er niet erg appetijtelijk uit met zijn groen-gele, gebobbelde en gerimpelde huid. Maar ‘don’t judge a book by its cover’. De Jamaicaanse citrusvrucht is een zeer smaakvolle, zoete citrusvrucht. Een combinatie van mandarijn, grapefruit en sinaasappel.
Beschikbaarheid ugli
Oorsprong
Uglifruit groeit alleen op Jamaica. Daar is de vrucht ontstaan als een natuurlijke kruising uit grapefruit en sinaasappel. Jamaicanen spreken de naam uit als ‘oegli’.
JAMAICA
Bewaartips
Bewaar ugli fruit liever niet in de koelkast, maar op de fruitschaal, daar zijn ze 1 a 2 weken houdbaar.
Bereidingstips
Uglifruit is zoet en sappig, makkelijk te pellen en bevat bijna geen pitjes. Ideaal dus om zo uit de hand te eten. Maar ook in salades, yoghurt en sapjes maakt dit ‘lelijke’ stuk fruit de blits.
