Akkerchampignon 500x500

PADDENSTOELEN

Anijschampignon (Akkerchampignon)

Deze bijzondere champignon smaakt echt naar anijs! Het is een vrij grote witte champignon met vruchtvlees dat stevig van structuur is.

Beschikbaarheid Anijschampignon (Akkerchampignon)

Jaarrond beschikbaar

Oorsprong

Het is een van de grootste paddestoelen soorten in Groot-Brittannië, West-Azië en Noord-Amerika. Vaak gevonden in de buurt van stallen, evenals in weilanden, vormen ze fee ringen. De paddenstoel wordt vaak gevonden op plekken waar ook brandnetels groeien.

HOLLAND

Holland
Akkerchampignon 500x500

Bewaartips

Bewaar anijschampignons in de koelkast. De paddenstoelen zijn dan zo’n 3 dagen houdbaar.

Bereidingstips

De anijschampignon ruikt en smaakt naar anijs. Bij verhitting verdwijnt deze typische smaak, dus bak ze niet te lang. Licht gebakken smaakt hij erg goed in vleesschotels. Licht geblancheerd of rauw is hij in salades of soepen een heerlijke toevoeging. Verwerk de anijschampignon ook eens in de jus.(verse oogst)

TERUG NAAR PRODUCT BIBLIOTHEEK

CONTACT

Meer informatie?

Wil je meer informatie over het inkopen van anijschampignon? Neem dan gerust contact op met een van onze medewerkers.

MAIL ONS