— GROENTE – POMPOENEN
Crown Prince pompoen
De kleur van deze pompoen mag dan een beetje grauw zijn, de binnenkant is dat zeker niet! Het knaloranje vruchtvlees heeft een heerlijke zoete smaak en is lang houdbaar. Door de pompoen in de oven te roosteren, wordt hij extra zoet! Zijn koninklijke naam heeft hij te danken aan de ronde krans welke zich aan de onderzijde bevindt.
Beschikbaarheid Crown Prince pompoenen
Oorsprong
Crown Prince pompoenen komen oorspronkelijk uit Nieuw-Zeeland. De pompoenen werden snel verspreid in Nieuw Zeeland en kwamen uiteindelijk ook in Australië terecht. En hier vandaan verspreidde deze pompoen zich ook naar Europa en Noord-Amerika.
ZUID-AFRIKA
Bewaartips
Pompoenen kun je zo’n 4 tot 6 maanden bewaren op een koele plaats.
Bereidingstips
Crown Prince is een fantastische pompoen om soep van te maken. Halveer de pompoen en verwijder de pitten en zaden (rooster de zaden en gebruik als lekkere snack of topping!) en snijd in parten. Rooster ongeveer 3 kwartier in de oven met wat olijfolie en zeezout. Nu kun je de schil makkelijk verwijderen en de pompoen in soep, saus of pasta verwerken.
