Klein van stuk maar groots in smaak; Solo knoflook! Deze kleine bolletjes hebben een diameter van ongeveer 3 cm en smaken vergelijkbaar met traditionele gedroogde knoflook, maar dan iets milder. Wat deze knoflook uniek maakt, is dat er slechts één teentje onder het wit-paarse schilletje verborgen zit, in tegenstelling tot traditionele knoflook met meerdere tenen. Dit bespaart je veel tijd, omdat je nu slechts één teentje hoeft te pellen in plaats van meerdere. Handig!

Knoflookpulp maakt het koken een stuk makkelijker en sneller. Bovendien is het makkelijk te doseren en heeft een heerlijke, intense smaak en aroma en geeft een kick aan tal van gerechten. Het is perfect te combineren met een scala aan kruiden en specerijen, makkelijk in gebruik, en kan zowel rauw als gekookt worden toegevoegd aan gerechten.

Zoals de naam al doet vermoeden, is olifantenknoflook een extra grote knoflooksoort. De smaak is iets minder scherp dan het origineel. Gek detail: olifantenknoflook is meer verwant aan de prei dan aan knoflook. 

Knoflook wordt vlak na de oogst gevlochten, als het groene loof nog vers is. Hierna wordt het gedroogd en is de streng klaar voor verkoop. Knoflook strengen bestaan uit bollen met teentjes. Knoflook is een echte smaakmaker die niet kan ontbreken in o.a. de Aziatische en Mediterrane keuken.

Het handige aan gepelde knoflooktenen is natuurlijk dat je niet zelf meer in de weer hoeft! zeker wanneer je met grote aantallen nodig hebt, zoals in de horeca vaak het geval is, kan dit een hoop tijd besparen.