— FRUIT
Achacha
Deze oranje vruchtjes zijn verrassend lekker van smaak en bovendien perfect om als snack mee te nemen voor onderweg. De achacha lijkt een beetje op een lychee en heeft een heerlijke zoetzure smaak die neigt naar perzik of mango.
Beschikbaarheid achacha
Oorsprong
Achacha’s groeien aan kleine boompjes in Guatemala. Achacha’s rijpen na het plukken niet meer verder, daarom worden ze rijp van de boom geplukt.
GUATEMALA
Bewaartips
Bewaar achacha’s op de fruitschaal.
Bereidingstips
Knijp met twee duimen voorzichtig in de de achacha zodat de dikke schil open springt. Zuig nu het witte vruchtvlees uit de schil (pas op voor de pit!) of pel de achacha eerst en verwijder de pit. Eet hem zo op, maak er jam van of verwerk in een salade. Van de schil kan je ook een heerlijke limonade maken.
