— FRUIT
Atemoya
Deze heerlijke hartvormige vrucht komt uit de anona-familie. Een kruising tussen een cherimoya en een zoetzak familie om precies te zijn. De smaak lijkt op die van cherimoya: romig en zoet.
Beschikbaarheid atemoya
Oorsprong
Atemoya’s groeien aan groenblijvende bomen die tot 9 meter hoog kunnen groeien.
BRAZILIË
Bewaartips
Je kunt deze vruchten bewaren op de fruitschaal. Wanneer je het vruchtvlees van de atemoya zachtjes in kunt drukken en de schil iets kleurt, is hij rijp. Hierna kun je de atemoya nog 2-3 dagen bewaren.
Bereidingstips
Atemoya’s zijn heerlijk om uit te lepelen. Maar hij komt ook goed tot zijn recht in een salade of smoothie. Omwikkel ze met een plakje rauwe ham voor een heerlijke zoet-zoute combinatie.
Voedingswaarden per 100g
ENERGIE |
EIWIT |
KOOLHYDRATEN |
WAARVAN SUIKERS |
VET |
WAARVAN VERZADIGD |
|---|---|---|---|---|---|
| 94 kcal / 393 Kj | 1,07g | 24g | 21g | 0,4g | 0g |
VEZELS |
NATRIUM |
CALCIUM |
IJZER |
VITAMINES |
|
| 3g | 4g | 17mg | 0,3mg | B1, B2, B6 |
